آناناس یک میوه گرمسیری شفابخش، بسیار لذیذ و با خواص فراوان است که شبیه مخروط کاج است. آناناس بومی ناحیه گرمسیری قاره آمریکا است. هاوایی بزرگترین تولید کننده آناناس می باشد اما امروزه برزیل، فیلیپین و کاستاریکا هم آناناس را تولید می کنند. آناناس منبع خوبی برای تهیه کلسیم، پتاسیم، آنزیم بروملین ، فلورید، منگنز، فیبرهای قابل حل و ویتامینهای A, B1,C مورد نیاز بدن می باشد.
آناناس را از قدیم الایام در درمان زخمها به عنوان مرهم استفاده می کردند و از برگ آن نیز به عنوان وسیله‌ای برای پانسمان استفاده می‌کردند. در طب چینی نیز معتقدند که آناناس خاصیت خنک کنندگی دارد و برای درمان آفتاب سوختگی بسیار مفید است. سالیان سال از آناناس در درمان بیماریهای روده استفاده می شد و این میوه را در برطرف کردن یبوست مفید می دانستند.
مصرف عسل و آناناس موجب قوی شدن سیستم دفاعی بدن می شود و استخوان سازی و گردش خون را تقویت می کند.
آناناس منبع خوبی از فلورید است . فلورید رشد سلولهای سرطانی را کند می کند. مصرف آناناس برای افراد مستعد به سرطان، بسیار مفید است.
بر اساس تحقیقات نتیجه گرفته شده است مصرف روزانه ۱۰۰گرم آناناس نیمی از نیاز روزانه فرد را به ویتامین C برطرف می‌سازد. آناناس نقش موثری در بهبود سرماخوردگى و کاهش میزان سرفه دارد.آناناس منبع خوبی برای پتاسیم و بتاکاروتن است که مصرف آن به مبتلایان به فشار خون توصیه می شود.
آناناس حاوی پکتین فراوان است این ماده کلسترول خون راپایین می آورد مصرف آناناس در پیشگیری و درمان بیماریهای قلبی و عروقی مفید است.
آناناس حاوی ویتامین ث می باشد مصرف آناناس موجب تقویت سیستم دفاعی بدن می شود زخمها را شفا می بخشد و از بیماریهای قلبی و بیماری های چشمی پیشگیری می کند. لازم به تذکر است آناناس به صورت خام سرشار از ویتامین ث می باشد.
آناناس از آن دسته میوه هایی است که با نگهداری طولانی تر رسیده نمی شود. موقع خریداری آناناس به بوی آن توجه نمایید هرچه آناناس بوی قوی تری داشته باشد شیرین تر و رسیده تر خواهد بود.
کالری : ۵۰
فیبر : ۱.۴ گرم
پروتئین : ۰.۵ گرم
قند : ۱۰ گرم
کربوهیدرات : ۱۳ گرم
چربی : ۰.۱ گرم
در سال ۲۰۱۰ محققان هندی تاثیر شربت تهیه شده با مخلوطی از آب آناناس، نمک، فلفل سیاه و عسل را روی بیماران مبتلا به سل آزمایش کردند. نتایج نشان داد که این نوشیدنی نسبت به شربت سرفه در آرام کردن سرفه و رفع ناراحتی گلو موثرتر است. بروملین نوعی آنزیم با خاصیت آنتی اکسیدان و ضد التهاب است که آزردگی گلو را کاهش می دهد.
ترکیب عسل و آناناس میتواند روش موثر و خوبی برای ترک سیگار باشد. قبل از سیگارکشیدن تکه های کوچک آناناس را همراه با نصف قاشق مرباخوری عسل بجوید.
برای آماده کردن این ترکیب کارساز خانگی کافی‌ست یک قاشق غذاخوری عسل را در نصف فنجان آب آناناس که کمی گرم‌ش کرده‌اید حل کنید. گرم کردن آب آناناس به راحت‌تر حل شدن عسل کمک می‌کند. می‌توانید این ترکیب را همان‌طور داغ میل کنید، یا بگذارید خنک شود، یا حتی اگر نوشیدنی‌های خنک‌تر را ترجیح می‌دهید می‌توانید کمی یخ به آن اضافه کنید. یک راه دیگر برای نوشیدن این ترکیب، مخلوط کردن آن با چای داغ است. اگر به طور کلی نوشیدنی‌های سرد را ترجیح می‌دهید که هیچ، در غیراینصورت توصیه‌ی ما انتخاب یکی از گزینه‌های این ترکیب با حرارت بالاتر است چرا که برای تسکین سرفه نوشیدنی‌های گرم معمولا عملکرد بهتری دارند.
برای یادگیری طرز تهیه نوشیدنی با آناناس به مقاله نوشیدنی عسل با انبه و آناناس مراجعه کنید.
درباره این سایت